Италия

Итальянские власти открывают сезон белых трюфелей

721
13.09.2018 23:12
Знаменитое лакомство будет продаваться на специальных ярмарках, само мероприятие получило традиционное название Тuber Magnatum Pico. Оно стартует в полную мощь уже 6 октября.

Отметим, что белый (как и черный трюфель) можно использовать буквально в любом блюде. Если вы готовите ризотто, мясо на мангале, пасту или салат, то можете заправить всё это трюфельным маслом или же натереть немного свежего гриба прямо в тарелку с готовым блюдом. Хотя гриб имеет довольно специфический вкус и далеко не всем приходится по вкусу, во многих европейских странах, а также в Италии он считается большим деликатесом.
Итальянские власти открывают сезон белых трюфелей
Для того, чтобы трюфели поспели нужны особые условия. Не слишком низкая, но и не слишком высокая температура в течение конца лета и начала осени, а также обилие дождей. Многие туристы с удовольствием вспоминают 2016 год, когда урожай трюфелей оказался просто фантастическим, и цена на них очень упала. Каждый посетитель ярмарки тогда мог себе позволить привезти несколько небольших грибов за вполне вменяемые деньги.

В текущем сезоне стоимость грибов можно назвать демократической – за 100 грамм сырого продукта сборщики просят примерно сто пятьдесят – двести евро. По сравнению с 2017 годом, урожая получился вполне добротным.
Итальянские власти открывают сезон белых трюфелей
Одним из самых популярных мест у туристов для закупок белых трюфелей традиционного остается города Альба области Ланге на границе Лигурии и Пьемонта, вдоль реки Танаро, в провинции Кунео, именно здесь сосредоточена добыча гриба, ведь на территории рядом с населенным пунктом раскинулись влажные леса – идеальное место для того, чтобы лакомство выросло.
Итальянские власти открывают сезон белых трюфелей
Фоторепортажи
Весной этого года жизнь забросила меня в эту солнечную страну Турцию, а именно в город Сиде
Весной этого года жизнь забросила меня в эту солнечную страну Турцию, а именно в город Сиде
Прошлым летом я побывала в прекрасном городе – Сан-Франциско
Прошлым летом я побывала в прекрасном городе – Сан-Франциско
Париж - это праздник, который всегда с тобой
Париж - это праздник, который всегда с тобой
Лос-Анджелес – «Город ангелов» и настоящая мечта для любого туриста
Лос-Анджелес – «Город ангелов» и настоящая мечта для любого туриста
Новости
Филиппины сделают ставку на элитарный туризм взамен массовому
Филиппины сделают ставку на элитарный туризм взамен массовому
Неутешительная статистика: число жертв авиакатастроф в России увеличилось в 2,5 раза
Неутешительная статистика: число жертв авиакатастроф в России увеличилось в 2,5 раза
Отдохнув в Турции, британка приобрела зависимость от загара
Отдохнув в Турции, британка приобрела зависимость от загара
Куда пассажиры чаще всего летают с младенцами?
Куда пассажиры чаще всего летают с младенцами?
Стюард был обвинен в расизме за то, что выгнал пассажира из туалета
Стюард был обвинен в расизме за то, что выгнал пассажира из туалета
Эксперты выяснили, в какую страну Северной Африки туристы будут ездить чаще
Эксперты выяснили, в какую страну Северной Африки туристы будут ездить чаще
Авиакомпании могут обязать информировать пассажиров о задержках и изменениях расписания
Россия
Авиакомпании могут обязать информировать пассажиров о задержках и изменениях расписания
Сайты-однодневки «развели» туристов более, чем на 3 миллиона рублей
Страны мира
Сайты-однодневки «развели» туристов более, чем на 3 миллиона рублей
Депутат Милонов рассказал, как воспитывал российских туристов
Россия
Депутат Милонов рассказал, как воспитывал российских туристов
Сирийский министр рассказал, сколько потерял местный туризм из-за войны
Сирия
Сирийский министр рассказал, сколько потерял местный туризм из-за войны
Турист случайно выиграл миллион долларов казино Лас-Вегаса
США
Турист случайно выиграл миллион долларов казино Лас-Вегаса
Путин: «Нельзя наплевательски относиться к туристам в Крыму»
Россия
Путин: «Нельзя наплевательски относиться к туристам в Крыму»