Италия

Итальянские власти открывают сезон белых трюфелей

916
13.09.2018 23:12
Знаменитое лакомство будет продаваться на специальных ярмарках, само мероприятие получило традиционное название Тuber Magnatum Pico. Оно стартует в полную мощь уже 6 октября.

Отметим, что белый (как и черный трюфель) можно использовать буквально в любом блюде. Если вы готовите ризотто, мясо на мангале, пасту или салат, то можете заправить всё это трюфельным маслом или же натереть немного свежего гриба прямо в тарелку с готовым блюдом. Хотя гриб имеет довольно специфический вкус и далеко не всем приходится по вкусу, во многих европейских странах, а также в Италии он считается большим деликатесом.
Итальянские власти открывают сезон белых трюфелей
Для того, чтобы трюфели поспели нужны особые условия. Не слишком низкая, но и не слишком высокая температура в течение конца лета и начала осени, а также обилие дождей. Многие туристы с удовольствием вспоминают 2016 год, когда урожай трюфелей оказался просто фантастическим, и цена на них очень упала. Каждый посетитель ярмарки тогда мог себе позволить привезти несколько небольших грибов за вполне вменяемые деньги.

В текущем сезоне стоимость грибов можно назвать демократической – за 100 грамм сырого продукта сборщики просят примерно сто пятьдесят – двести евро. По сравнению с 2017 годом, урожая получился вполне добротным.
Итальянские власти открывают сезон белых трюфелей
Одним из самых популярных мест у туристов для закупок белых трюфелей традиционного остается города Альба области Ланге на границе Лигурии и Пьемонта, вдоль реки Танаро, в провинции Кунео, именно здесь сосредоточена добыча гриба, ведь на территории рядом с населенным пунктом раскинулись влажные леса – идеальное место для того, чтобы лакомство выросло.
Итальянские власти открывают сезон белых трюфелей
Фоторепортажи
Весной этого года жизнь забросила меня в эту солнечную страну Турцию, а именно в город Сиде
Весной этого года жизнь забросила меня в эту солнечную страну Турцию, а именно в город Сиде
Прошлым летом я побывала в прекрасном городе – Сан-Франциско
Прошлым летом я побывала в прекрасном городе – Сан-Франциско
Париж - это праздник, который всегда с тобой
Париж - это праздник, который всегда с тобой
Лос-Анджелес – «Город ангелов» и настоящая мечта для любого туриста
Лос-Анджелес – «Город ангелов» и настоящая мечта для любого туриста
Новости
Робинзоны 21 века, или путешествия в одиночку
Робинзоны 21 века, или путешествия в одиночку
Найдено решение проблемы «торчащих ног» в плацкарте
Найдено решение проблемы «торчащих ног» в плацкарте
Австралийка провела 12 дней в пустыне, и смогла выжить
Австралийка провела 12 дней в пустыне, и смогла выжить
Как лучше всего отдыхать с детьми? Мнение российских туристов
Как лучше всего отдыхать с детьми? Мнение российских туристов
Найдено неожиданное преимущество «мест у окошка» в самолете
Найдено неожиданное преимущество «мест у окошка» в самолете
Вам заплатят за прогулку по европейским ярмаркам
Вам заплатят за прогулку по европейским ярмаркам
Туристку, позировавшую в бикини, смыло волной
Мексика
Туристку, позировавшую в бикини, смыло волной
Московский таксист «развел» иностранного туриста на 25 000 рублей
Москва
Московский таксист «развел» иностранного туриста на 25 000 рублей
Чешский турист раскритиковал Москву за «напоминание о советских успехах»
Москва
Чешский турист раскритиковал Москву за «напоминание о советских успехах»
Исследование: российские мужчины чаще женщин признаются в курортных романах
Страны мира
Исследование: российские мужчины чаще женщин признаются в курортных романах
А вы боитесь шведов?
Швеция
А вы боитесь шведов?
В Турции одобрили налог на отдых: что ждет российских туристов?
Турция
В Турции одобрили налог на отдых: что ждет российских туристов?