Германия

Аппетитные баварские колбаски

1696
15.01.2018 18:20
Каждый человек, хотя бы раз слышал о баварских (мюнхенских) колбасках. Обязательной частью воскресного завтрака баварцев является это национальное блюдо. В конце февраля отмечают праздник, посвященный рождению белых колбасок. До середины 20 века колбаски были привилегией богатых людей, но в сегодняшние дни это блюдо попробовать сможет каждый.

Так что же это за колбаски? Свою историю это блюдо начинает с 1857 года.
Аппетитные баварские колбаски
Именно тогда владелец харчевни «У вечного огня» случайно придумал новый способ приготовления колбасок. Они сразу же полюбились местным жителям.

В состав белых колбасок входит нежная телятина или свинина с добавлением различных специй, зеленой петрушки и цедры лимона. Подготовленный фарш погружается в натуральную оболочку длиной до 15 см. При варке продукта в соленой воде, сохраняются все его полезные свойства и натуральный, сероватый цвет.

Существует несколько традиций, которые необходимо соблюдать при поедании этого блюда. Его желательно есть до 12 часов дня. Колбаска не потерпит любого соседства на тарелке, поэтому ее необходимо есть одну. Обязательное условие правильного поедания – брать ее руками, слегка надкусить оболочку и высасывать содержимое. Только так можно ощутить сочность фарша и сбалансированность вкуса.
Аппетитные баварские колбаски
Важным моментом является подача блюда. Обычно колбаски преподносят на большой тарелке с соленым баварским кренделем и сладкой горчицей. Запивать такую еду принято светлым мюнхенским пивом.
Приезжая в Германию, сразу вспоминаешь о знаменитом блюде, которое обязательно стоит попробовать. Белые колбаски и в наши дни остаются символом Мюнхена.
Аппетитные баварские колбаски
Фоторепортажи
Весной этого года жизнь забросила меня в эту солнечную страну Турцию, а именно в город Сиде
Весной этого года жизнь забросила меня в эту солнечную страну Турцию, а именно в город Сиде
Прошлым летом я побывала в прекрасном городе – Сан-Франциско
Прошлым летом я побывала в прекрасном городе – Сан-Франциско
Париж - это праздник, который всегда с тобой
Париж - это праздник, который всегда с тобой
Лос-Анджелес – «Город ангелов» и настоящая мечта для любого туриста
Лос-Анджелес – «Город ангелов» и настоящая мечта для любого туриста
Черногория. Моя первая поездка за границу
Черногория. Моя первая поездка за границу
ОАЭ. Чудо в пустыне
ОАЭ. Чудо в пустыне
Новости
Арестована пассажирка, пытавшаяся выйти из летящего самолета
Арестована пассажирка, пытавшаяся выйти из летящего самолета
Пассажиры рассказали, зачем они знакомятся со стюардессами и проводниками
Пассажиры рассказали, зачем они знакомятся со стюардессами и проводниками
Грузия потеряет 150 тысяч российских туристов
Грузия потеряет 150 тысяч российских туристов
Исследование: отдых в Крыму обойдется дороже ряда зарубежных направлений
Исследование: отдых в Крыму обойдется дороже ряда зарубежных направлений
В Госдуме рассмотрят законопроект об обязательном гражданстве для гидов
В Госдуме рассмотрят законопроект об обязательном гражданстве для гидов
Что делать, если вас укачивает в транспорте?
Страны мира
Что делать, если вас укачивает в транспорте?
Всё, что вы не знали о постельном белье в поездах
Россия
Всё, что вы не знали о постельном белье в поездах
Разбираемся в том, почему в пассажирских самолетах нет парашютов
Страны мира
Разбираемся в том, почему в пассажирских самолетах нет парашютов
Города и страны с самой вкусной едой, по мнению туристов
Страны мира
Города и страны с самой вкусной едой, по мнению туристов
В каких странах покупки делать выгоднее всего?
Европа
В каких странах покупки делать выгоднее всего?
Эти банальные действия могут испортить ваш отдых за границей
Страны мира
Эти банальные действия могут испортить ваш отдых за границей