Германия

Аппетитные баварские колбаски

1503
15.01.2018 18:20
Каждый человек, хотя бы раз слышал о баварских (мюнхенских) колбасках. Обязательной частью воскресного завтрака баварцев является это национальное блюдо. В конце февраля отмечают праздник, посвященный рождению белых колбасок. До середины 20 века колбаски были привилегией богатых людей, но в сегодняшние дни это блюдо попробовать сможет каждый.

Так что же это за колбаски? Свою историю это блюдо начинает с 1857 года.
Аппетитные баварские колбаски
Именно тогда владелец харчевни «У вечного огня» случайно придумал новый способ приготовления колбасок. Они сразу же полюбились местным жителям.

В состав белых колбасок входит нежная телятина или свинина с добавлением различных специй, зеленой петрушки и цедры лимона. Подготовленный фарш погружается в натуральную оболочку длиной до 15 см. При варке продукта в соленой воде, сохраняются все его полезные свойства и натуральный, сероватый цвет.

Существует несколько традиций, которые необходимо соблюдать при поедании этого блюда. Его желательно есть до 12 часов дня. Колбаска не потерпит любого соседства на тарелке, поэтому ее необходимо есть одну. Обязательное условие правильного поедания – брать ее руками, слегка надкусить оболочку и высасывать содержимое. Только так можно ощутить сочность фарша и сбалансированность вкуса.
Аппетитные баварские колбаски
Важным моментом является подача блюда. Обычно колбаски преподносят на большой тарелке с соленым баварским кренделем и сладкой горчицей. Запивать такую еду принято светлым мюнхенским пивом.
Приезжая в Германию, сразу вспоминаешь о знаменитом блюде, которое обязательно стоит попробовать. Белые колбаски и в наши дни остаются символом Мюнхена.
Аппетитные баварские колбаски
Фоторепортажи
Весной этого года жизнь забросила меня в эту солнечную страну Турцию, а именно в город Сиде
Весной этого года жизнь забросила меня в эту солнечную страну Турцию, а именно в город Сиде
Прошлым летом я побывала в прекрасном городе – Сан-Франциско
Прошлым летом я побывала в прекрасном городе – Сан-Франциско
Париж - это праздник, который всегда с тобой
Париж - это праздник, который всегда с тобой
Лос-Анджелес – «Город ангелов» и настоящая мечта для любого туриста
Лос-Анджелес – «Город ангелов» и настоящая мечта для любого туриста
Черногория. Моя первая поездка за границу
Черногория. Моя первая поездка за границу
ОАЭ. Чудо в пустыне
ОАЭ. Чудо в пустыне
Новости
Турист смог отсудить у судебных приставов 300 тыс. рублей
Турист смог отсудить у судебных приставов 300 тыс. рублей
Новые требования к внешнему виду стюардесс разозлили женщин
Новые требования к внешнему виду стюардесс разозлили женщин
В 2019 году изменятся правила получения шенгена
В 2019 году изменятся правила получения шенгена
Эксперты: бизнес около Нотр-Дама не погибнет
Эксперты: бизнес около Нотр-Дама не погибнет
Лучшим боссом был признан британец, оплачивающий отпуска своим сотрудникам
Лучшим боссом был признан британец, оплачивающий отпуска своим сотрудникам
Эти вещи в вашем багаже максимально бесполезны на отдыхе
Страны мира
Эти вещи в вашем багаже максимально бесполезны на отдыхе
Как уснуть и выспаться в самолёте
Страны мира
Как уснуть и выспаться в самолёте
Что вы в праве потребовать в поезде бесплатно?
Россия
Что вы в праве потребовать в поезде бесплатно?
Специалисты объяснили, почему еда в самолетах пресная и безвкусная
Страны мира
Специалисты объяснили, почему еда в самолетах пресная и безвкусная
Своим ходом в Европу на майские? Легко!
Европа
Своим ходом в Европу на майские? Легко!
Разденут до нитки: почему в аэропортах всё так дорого?
Страны мира
Разденут до нитки: почему в аэропортах всё так дорого?