Страны мира

Специалисты объяснили, почему еда в самолетах пресная и безвкусная

1131
16.04.2019 20:56

Ответ на вопрос о том, почему в воздухе приготовленная на земле еда становится пресной, может дать наука.

Наверное, каждый пассажир самолета, хотя бы раз обедавший во время перелета, замечал, что у еды отсутствует как таковой насыщенный вкус.

Иными словами, пища кажется пресной, словно в нее забыли положить какие-то важные ингредиенты.

В связи с этим, существует довольно распространенный миф о том, что авиакомпании экономят на качестве продуктов, и это впоследствии приводит к отсутствию вкуса.

Более того, некоторые путешественники всерьез думают, что принесенная им еда была приготовлена непосредственно в полете.

Отвечаем – пища готовится поварами на земле, а не имеет вкуса отнюдь не из-за «жадности» авиаперевозчиков.

Ответ на вышеприведенный вопрос кроется в научных исследованиях, с которыми ознакомились «Известия».

По словам ученых, виной всему служит наше восприятие вкуса и запаха, на которые в полете влияет масса факторов.

Так, специалистам известно, что сухой воздух на борту лайнера оказывает непосредственное влияние на наши вкусовые и обонятельные рецепторы.

Суть заключается в том, что сухой воздух способствует пересыханию слизистых оболочек, из-за чего те буквально перестают выполнять свои функции.
Специалисты объяснили, почему еда в самолетах пресная и безвкусная

Иными словами, с едой действительно всё нормально – в ней присутствуют специи, да и сами блюда готовятся из качественных продуктов, поскольку авиакомпании несут ответственность за здоровье и жизнь пассажиров, а пищевое отравление способно аукнуться руководству судебными исками и возмещением нанесенного ущерба.

Специалисты отмечают, что пересушенный воздух способствует снижению восприятия сладкого, соленого и мясного вкуса на 30%.

Однако данные утверждения справедливы не для всей пиши. Так, горькое или острое воспринимается нашими рецепторами также, как и на земле.
Специалисты объяснили, почему еда в самолетах пресная и безвкусная
Фоторепортажи
Весной этого года жизнь забросила меня в эту солнечную страну Турцию, а именно в город Сиде
Весной этого года жизнь забросила меня в эту солнечную страну Турцию, а именно в город Сиде
Прошлым летом я побывала в прекрасном городе – Сан-Франциско
Прошлым летом я побывала в прекрасном городе – Сан-Франциско
Париж - это праздник, который всегда с тобой
Париж - это праздник, который всегда с тобой
Лос-Анджелес – «Город ангелов» и настоящая мечта для любого туриста
Лос-Анджелес – «Город ангелов» и настоящая мечта для любого туриста
Черногория. Моя первая поездка за границу
Черногория. Моя первая поездка за границу
ОАЭ. Чудо в пустыне
ОАЭ. Чудо в пустыне
Новости
Доступная Арктика: Госдума разрешит иностранцам ехать на российские территории в регионе
Доступная Арктика: Госдума разрешит иностранцам ехать на российские территории в регионе
600 человек на Кубани отказались платить курортный сбор
600 человек на Кубани отказались платить курортный сбор
В Таиланде задержали шесть человек за купание голышом
В Таиланде задержали шесть человек за купание голышом
Для русских ниже: жить в Турции россиянам станет дешевле
Для русских ниже: жить в Турции россиянам станет дешевле
Омерзительный поступок пассажира, вызвавший гнев у всех на борту
Омерзительный поступок пассажира, вызвавший гнев у всех на борту
Бизнес-туризм: с командировки на отдых – как это будет в скором будущем
Страны мира
Бизнес-туризм: с командировки на отдых – как это будет в скором будущем
В этих странах недолюбливают русских туристов
Страны мира
В этих странах недолюбливают русских туристов
Почему на французских вокзалах запрещены поцелуи?
Франция
Почему на французских вокзалах запрещены поцелуи?
Выбираем «горящий тур» правильно. Практические советы
Страны мира
Выбираем «горящий тур» правильно. Практические советы
Париж после Нотр-Дама: что происходит и на что посмотреть теперь вокруг собора
Париж
Париж после Нотр-Дама: что происходит и на что посмотреть теперь вокруг собора
Хитрость РЖД при продаже билетов, о которой вы не знали
Россия
Хитрость РЖД при продаже билетов, о которой вы не знали